| 在农药与化肥大量使用的今天你会买菜吗 |
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| 伴您休闲网生活频道 时间：2005-06-18 21:13:30 来源：网友上传 |
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在农药与化肥大量使用的今天，你会买菜吗?买菜成了一门很深的学问。
近年来，一些菜农，为谋利不按国家规定超量施农药与化肥，致使一些人食后中毒。
因此，植物营养学专家说，现在买菜可要仔细选择，西红柿顶部长着桃子似的凸起，那是点过激素的标志。
青菜太绿，绿得都发黑了，那肯定是化肥过量；因为给韭菜洒的农药会在韭菜叶内积累汞，所以最好一般不买。
绿豆芽光溜溜地不长须根，是因为施过尿素；西瓜瓤长一团一团的茎，是滥施氮肥所致。
有人对带虫眼菜情有独钟，认为有虫眼表明没施过农药，这其实并不保险，因为菜农情况各不相同，有的菜农见菜有虫了，可能提早拔菜，有的则可能用重药施治。
有害物质在植物体内积存量的平均值由大到小排列为：根菜类、藕芋类、绿叶菜类、白菜类、豆类、瓜类、茄果类。
教您选购绵白糖
如今的消费者愈来愈青睐营养型、卫生型、保健型的食品。面对市场上销售的众多绵白糖，您会选择吗。
过去消费者买糖时，市场上只有优级绵白糖，现在又有了精制绵白糖。
精制绵白糖与优级绵白糖区别在于：前者除硫彻底，二氧化硫含量≤10mg／kg，糖体亮白，色值≤30，且长期保存不易变色。
优级绵白糖硫的含量≤20mg／Kg，色值≤80，保存期内有颜色变化现象。
现在您了解清楚了，再购买绵白糖就可以根据自己的不同需求进行选购了。
注水鸡鸭巧识别
拍鸡肉：注水的鸡鸭肉特别有弹性。你如果一拍的话，就会有“卟卟”的声音。
看翅膀：扳起鸡鸭的翅膀仔细查看，如果发现上边有红针点或乌黑色，那就证明已经注了水。
捏皮层：在鸡鸭的皮层用手指一捏，明显地感到有打滑的现象，一定是注过水的鸡鸭。
抠胸腔：有的人将水用注水器打入鸡鸭腔内膜和网状内膜里。只要用手指在上面轻轻地一抠，注过水的鸡鸭肉，网膜一破，水就会流淌出来。
用手摸：如果没有注过水的鸡鸭，摸起来比较平滑。如果皮下注过水的鸡鸭，高低不平，摸起来像长有肿块。
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